Congelación criogénica
Una congelación más rápida para conseguir productos de mayor calidad
El nitrógeno líquido y el dióxido de carbono ofrecen una alternativa rentable a los métodos tradicionales de congelación y refrigeración de alimentos. Permiten procesar más rápidamente grandes cantidades, ocupando mucho menos espacio. Las soluciones de congelación Freshline® de Carburos Metálicos están diseñadas para proporcionar diversos procesos de congelación, continua o discontinua. Descubrirás que su diseño innovador facilita la limpieza y el mantenimiento, ahorrándote tiempo por inactividad y costes de mano de obra. Pregunta a nuestros expertos cuál es la mejor solución para tus necesidades.
Congelación Criogénica vs Congelación Mecánica
Hay diferentes aspectos a tener en cuenta antes de decidir entre la congelación criogénica o mecánica por chorro de aire. Este breve vídeo te ofrece más información.
Pregunta al experto
Jordi Mallén
Responsable de Segmento
“¿Cuánto debo esperar que cueste la congelación criogénica?”
El coste variará en función de la producción, la temperatura inicial y final, así como del contenido de agua del producto. Disponemos de sofisticadas herramientas que nos permiten estimar el coste de congelación e identificar la tecnología idónea para el proceso. No dudes en contactar con nosotros para obtener más información.
Freshline® Smart Technology
Descubre el mundo de la congelación criogénica inteligente. Controla y optimiza tu consumo de gas y tus procesos de producción de alimentos, en cualquier momento, desde cualquier lugar.
Servicios Freshline® para la industria alimentaria
Te proporcionamos mucho más que gases y equipos, queremos ayudarte a tener éxito a cada paso del camino. Por eso somos líderes en innovación en la industria alimentaria y llevamos a cabo pruebas en tus instalaciones o en nuestros laboratorios, te ofrecemos asesoramiento en evaluación y optimización de procesos, análisis y formación.
¿Quieres saber más sobre Calidad y Conformidad?
Nos preocupamos profundamente por la seguridad y la calidad. Nuestros gases y equipos cumplen con la legislación alimentaria vigente.
Gases
Los gases de Carburos Metálicos, normalmente suministrados en estado gaseoso o licuado, permiten a los clientes de una amplia gama de sectores mejorar su rendimiento medioambiental, la calidad de sus productos y su productividad.
Suministro de gases licuados
Entregado por camiones y almacenado en tus instalaciones en depósitos de líquido criogénico o como botellas de gas comprimido a alta presión, en función del volumen, la presión deseada, el grado de pureza, caudal necesario y patrón de funcionamiento.
Dióxido de carbono
Nuestros equipos globales de especialistas en aplicaciones usarán sus conocimientos del sector y las aplicaciones para ofrecerte la solución tecnológica o de suministro de dióxido de carbono, líquido o comprimido, que responda a tus necesidades específicas.
Nitrógeno
Útil en fase gas por sus propiedades inertes, y como líquido para refrigeración y congelación. Prácticamente cualquier sector puede beneficiarse de sus propiedades únicas para mejorar los resultados, optimizar el rendimiento y hacer que las operaciones sean más seguras.
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